海外网4月9日电台湾干旱严重，中部地区已从4月6日开始实施“供五停二”的限水政策。台媒爆料，因无水洗菜，部分学校修改菜单，从原本的小叶菜类，改为食用冷冻蔬菜或即食食品。
据台湾《联合报》报道，由于缺水问题，台湾中部部分小型团膳业者应学校要求修改菜单，暂不提供小叶菜类，以节省学校用水。该情况令团膳业者和农民忧心又焦急。
台湾中部一县市教育局在建议各校启动节水措施公文上载明，建议停水日暂停提供汤品，也建议调整菜单，使用不需要大量用水清洗的食材；提供非米食特餐，餐点制作尽量不勾芡，以减少用餐后的餐具清洗工作。
不仅学校供餐受到影响，岛内农民也叫苦不迭。一位负责向学校供应有机蔬菜的农民在网上发文抱怨道，去年（2020年）因为新冠肺炎疫情，学校延后开学，有机蔬菜因此出现两周销路停滞的情况，当时已经受重伤，这次旱灾缺水“又来了”。
此外，农民也表示，在批发市场卖菜也出现“塞车”的情况，一般惯行蔬菜价格已经很便宜，有机菜价格怎么会好，建议台当局相关政策“也考量一下农民，否则干旱不知道要维持多久，（人们）可以短期共体时艰，但如果一直不下雨，状况只会越来越严重。”
