说起桃子，大部分人肯定会想到夏天的水蜜桃。殊不知，秋天也有桃子呢。眼下，就有一种名为“秋冬桃”的桃子上市了。从外观看，这种桃子似乎有点丑，不像水蜜桃那么珠圆玉润、水灵，它表皮裂开有斑点，可是，内在却很“美”——糖度高，甚至比水蜜桃还甜。
样子有点丑，但口感脆甜
在电商平台，为了吸引眼球，商家为秋冬桃贴上了“奇丑无比”“网红爆炸桃”“稀有爆炸桃”“甜到爆炸”等标签，产地大部分是山东。
在上海本地，其实也有这种“爆炸桃”种植，只不过种植面积非常小。位于闵行浦江镇召稼楼古镇旁的上海方圆生态农业有限公司就种植了约60亩秋冬桃，是上海种植秋冬桃面积最大的果园。公司相关负责人高湘君介绍，秋冬桃与水蜜桃其实是同时开花、同时结果的，只不过比水蜜桃在树上多待了3个月，要等到天气凉爽时才开始成熟。秋冬桃有两个品种，学名分别是“金秋红蜜”和“映霜红”，属于晚熟桃品种。
“大器晚成”的秋冬桃与水蜜桃相比，吃口也有差别。据了解，秋冬桃最大的特点是脆、甜，白肉红心。“秋冬桃相比水蜜桃水分少，所以可溶性固形物，也就是糖度高一些，有20左右，而水蜜桃的糖度达到18就很甜了。”高湘君介绍，秋冬桃要比水蜜桃甜一点。
不过，秋冬桃的卖相不如水蜜桃好看。“晚熟桃比普通桃子在枝头上多‘忍受’了3个月的风吹雨打，难免留下些风霜磨难的岁月印记，所以表皮开裂有斑点，但不影响口感。”高湘君表示。
上海种植秋冬桃不容易，价格比山东贵不少
记者看到，电商平台上，山东产的秋冬桃，单个重量在0.2-0.5斤左右的中小果如果购买一斤，价格为7元左右，购买5斤以上，平均一斤是4元左右，单个重量在0.5斤以上的大果，平均一斤6元左右。不过，上海本地产的秋冬桃价格要贵不少。方圆生态农业有限公司种植的秋冬桃一箱的售价为140-180元，重量为7-8斤左右，算下来平均一斤20多元。位于南汇的桃咏桃业专业合作社也有少量秋冬桃种植。公司相关负责人陆峰介绍，桃咏的秋冬桃一盒8个或者12个装，平均20元左右一个，和水蜜桃的价格一样。
同样是秋冬桃，为何山东和上海的价格相差如此大？高湘君表示，主要是上海的人力成本高，“秋冬桃挂果期长，投入的人力成本高。而且，秋冬桃在上海的气候环境条件下，种植难度高，8、9月如果遭遇台风，很可能就掉果，造成果园损失。因此，在上海种植秋冬桃的风险是比较高的。我们是从2014年开始试验种植秋冬桃，也摸索了很多年，才逐步可以量产上市。”陆峰介绍，上海的气候条件其实不太适合秋冬桃种植，北方气候干冷，而上海是湿冷，所以种植秋冬桃一定要开深沟渠，注意排水是关键，否则很容易裂果。
