新型冠状病毒肺炎疫情防控关连千家万户，为辅佐民众做好非凡时代的家庭食品保险与养分保证，科信食物与营养消息交流焦点、中华预防医学会安康撒播分会、中华预防医学会食物卫生分会、中国食物卫生杂志社联合收回以下建议：
为配合疫情防控需求，削减外出，不倡始各人天天采买保留精神，不要囤积过多食品，尤其是易溃烂的鲜活果蔬。可遵循各地的天气和物产情况，每次置办2-3天所需的果蔬，适量贮备耐贮存的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类、速冻食品。
全部家庭成员都理应留意小我卫生，多用流动的水、胰子、洗手液等洗手，极为在处置生的与熟的食物之间与其后必需洗手。
做好生熟合并，加工和盛放生的肉、水产品与蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的兼并，使用完后要实时清洗消毒。
不接触活畜禽，同时肉、禽、蛋类必需烧熟煮透。
为了尽梗概避免细菌性食物中毒惹起的病院救治，消沉交叉污染的风险也减少医疗琐细的压力，倡导各人少制作凉拌菜，置办的散装酱卤肉等即食食物尽量一顿吃完，吃不完的应当热透再吃。
提倡尽可能在家烹饪。如经由外卖点餐，建议就近决议商家，削减递送员工作量，出门取外卖该当佩戴口罩。掀开外卖包装后，应领先洗手再就餐。
返回工作岗亭后，提倡有前提的状况下尽量从家中带饭，吃畴前需微波炉热透。没法带饭的，倡始尽量不堂食，可打包带走或之外卖法子希图。
