简而言之，非酒精性脂肪肝疾病是指除外酒精与别的认识的损肝因素所致的肝细胞内脂肪过火堆积为主要特色的临床病理分析征。假设不是酒精成分，这种环境多是由于进食过多的饱和脂肪，2型糖尿病，胃搭桥手术与高胆固醇水准等惹起的。
对于这种环境，没有繁多的规范治疗法子。相反，大夫方向于潜心于医治惹起疾病的主要安康问题，比喻让患者篡改饮食。这项最新发表的研讨创造十字花科蔬菜可能是直接医治的蹊径，这是由于它们含有无益的化合物：吲哚。一些肠道细菌也会发作这类化合物。
这项研究涉及137名退出者。研讨职员发明，具有较高BMI的受试者也更有笼统具备较低的吲哚血药水平，颇为是在将肥胖的受试者与瘦的受试者发展比拟时。吲哚程度较低的到场者也被发明肝脏中的脂肪含量较高。
该小组进一步在植物身长进行测试。与未赐与吲哚的小鼠相比，赐与该化合物的小鼠肝脏炎症与肝脏脂肪“显然减少”。用吲哚测试的单个细胞视察到相反的成效。诚然有需求进进步一步的研讨，但研讨究竟正文，活期食用含有吲哚的蔬菜概略有助于保护肝脏健康。
