初春恰是尝鲜的时辰，但老胃病的患者面临甘旨要慎重!
对胃欠安的人来说，最佳喝点红茶，红茶是全发酵茶，茶多酚含量当然少，但颠末“熟化”历程，刺激性弱，较为平缓驯顺，喝红茶时加点奶，也许起到定然的温胃劝化。喝茶的时日最幸好饭后，因为枵腹饮茶会伤身体，非常对付不常吃茶品茗的人来说，会压抑胃液排泄，劝阻消化，老火的还会惹起心悸、头痛等“茶醉”现象。
油焖笋、腌笃鲜、清炒竹笋……想想就鲜得眉毛落下去。然则，每年春笋大批上市时，都有不少人因吃笋而住院。
这是由于，春笋是一种比拟难消化的粗纤维食品，吃多了简单销毁胃粘膜。一些患了胃病的人，一定要慎食。同时，有胆囊疾病的人也不相宜多吃笋，吃笋容易刺激胆囊渗出过多的胆汁，且笋中含有难溶性的因素如草酸和鞣酸，易组成草酸钙，对尿道、肾、胆结石患者不好。
即使不有胃部根蒂根基性疾病的人也不要适量食用春笋，不要枵腹吃笋。在吃春笋前，先吃几口饭或喝口汤，降低春笋对胃黏膜的刺激。吃完春笋后不要马上吃生冷的食物，预防激起肠胃不适。
