1．管制热量，保持志向体重。
2．管束脂肪摄取的质与量。
3．管束食糖摄入。碳水化合物是机体热能的首要起原，碳水化合物摄取过量（在我国干部炊事机关中便是主食量适量），可造成热量入超，在体内异样可转化天生脂肪，惹起瘦削，并使血脂升高。
4．适合添加炊事纤维摄取。伙食纤维能吸附胆固醇，禁止胆固醇被人体排汇，并能促退胆酸从粪便中排击，减少胆固醇的体内生成，故能低落血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的伙食纤维。
5．提供丰盛的维生素。维生素C能促成胆固醇生成胆酸，从而有飞腾血胆固醇劝化；还能改良冠状轮回，珍爱血管壁。尼克酸能缩减末梢血管，提防血栓造成；还能飞扬血中甘油三酯的水准。维生素E具有抗侵蚀感导，能禁止不饱和脂肪酸过氧化，关怀心肌并改进心肌缺氧，预防血栓孕育发生。
6．保障必须的有机盐及微量元素提供。碘能克制胆固醇被肠道排汇，高涨胆固醇在血管壁上的默默，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘雄厚的海制作品，可高涨冠心病起病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠芥蒂发病有关。
7．大批多餐，切忌暴饮暴食，晚饭也不宜吃得过饱，不然易诱着急性心肌堵塞。
8．禁饮烈性酒。酒精能使心率放慢，能加剧心肌缺氧，故应禁酒。
