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增补蛋白质食物
科学研究，经动物执行讲明：饲估中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以榨取植物肿瘤的发作。
如以甲基苄基亚硝胺激起大鼠食管癌，高卵白组动物食管癌孕育发生的窜伏期拖延时间。癌细胞潮解较好。
据研讨，在食管癌多发地区，人们饮食中蛋白质的缺失就十相识显。
于是，初春天候，癌症病人应多吃高蛋白质食物，可提高免疫力，改善养分形状，不利于病人的痊可。高蛋明的食物有：乳废品、蛋类、肉类、禽类、鱼类与坚果类。
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补充维生素
经病例实际证实：部分应用维生素A酸可治疗光化性角化病，基原形胞癌，口服维生素A酸可治膀胱乳头病。健康成人每天应摄入维生素A3500~5000海外单位。
据调查，维生素C可以降服甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，削减胃癌的发生。国外有人用大剂量维生素C(逐日30~50克)来医治癌症晚期病人。8%~10%的病人呈现肿瘤消弱气象，存按期亦见拖延时间。
这就申请癌症病人平日应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜与生果。据观测，皮肤、黏膜肿瘤的孕育发生，或者与缺乏维生素B2有着亲昵的干系。
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补充微量元素
在饮食中应增多含碘富厚的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。
锌不足概略与食管癌发生有关，据查询拜访，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。
铜缺失与缺锌引起的环境相似，食管癌高发区的泥土、粮食及人血清中铜含量偏低。
含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等。含铜多的食物有藊豆、萝卜缨、黄豆、大白菜等。
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提高食欲，增加养分肉体的吸引
癌症患者医治进程中，不论是手术仍是放化疗，对身体肠胃零碎杀害颇为大，癌症患者食欲难免会欠安。
建议吃煮，炖，蒸，烧过的食物，这些食物简单消化与吸收。
春季，是一年的出发点，患者眷属务必调治好癌症患者的饮食，不单要补充卵白质食物，维生素与微量元素，还有记得改进营养吸收，进步身体本质
