1、含碘量增高，防御“大脖子病”？

网上说“熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，于是熟苹果也是防治大脖子病的最佳瓜果之一。”

但是晓月查了良久，并不有发明任何研讨证实加热后的苹果里，含碘量选拔。真的不知道这话是那里来的。

2、多酚含量添加，抗侵蚀身手晋升？

网上说，“苹果加热后，其所含的多酚类自然抗腐蚀精力含量会大幅增加。多酚不单能够降血糖、血脂、克制静静基而抗侵蚀、抗炎杀菌，还能战胜血浆胆固醇抬高。”

然而事实是，苹果多酚因苹果的冲弱度有所一致，是童稚，不是煮熟。并且，最打脸的是，苹果不是越稚子含多元酚越多。

正好相似，未成熟苹果中苹果多酚的含量是幼稚果子的很多多少倍。所以假定真的想要摄入多的苹果多酚，不是吃稚子苹果更不是煮熟苹果。

 

综上所述，我们可以看到，煮熟苹果并没有传说的那末奇特。

若是您是肠胃恪守较弱大约牙口不太好的人，完全可以思忖吃煮熟的苹果，事实吃苹果总比不吃要好。

不然的话，提倡是，为了更雄厚的营养素和更多的纤维素，人人照样吃未加工的苹果为妙。