大蒜能降糖、降脂、降压可以是不少友好的见解，无非大蒜可能并不能担此重担，要是大蒜真的能降三高，那么降三高的药物还有什么具有价格呢。无非，当然大蒜确凿无奈直接起到降三高的成绩，它切实照旧有辅助降糖的功效，它自己养分代价也不低，还有助杀菌消炎，糖友乐意的话，日常切当食用大蒜对身体也是有长处的。

 

大蒜中的主要活性精神是“含硫无机化合物”还有“大蒜皂苷”。我们常日吃大蒜会闻到一些刺鼻的气味，若是生吃大蒜这些气息还会停留在嘴里久而不散，刷牙漱口好像都没甚么用，这便是含硫化合物要素，如大蒜素，这些成分具有抗腐蚀的效果，能捕获冷静基，避免身体细胞腐蚀受损，诚然对人体的效果也许其实不显然，不外有了荫蔽预防血管细胞老化，抵当并发症的辅助遵从。

含硫化合物成分还在得多动物研讨中被证实有抗癌功效，良多风靡病学都研讨创造，大蒜提取因素有助减少前哨腺、结肠、咽喉和胃癌的发生发火几率。另外，相似葱、姜、蒜中的含硫化合物，都具有一些抑菌造诣，如大蒜素可与相通半胱氨酸的化合物反馈，阻断它们与蛋白质的结合，组织细菌繁殖。

重点来了，在不少植物试验中，从大蒜中可潮解出硫醇二硫化物，经过置换反应可去除按捺胰岛素阐扬功用的硫醇，从而关爱胰岛素可畸形渗出；另一种联络因素S-烯丙半胱氨酸亚砜（洋葱中也含有），在植物试验中能够调理小鼠的脂代谢，具有降血脂，休养血糖的成果，目前这些含硫化合物都受到了器重，它们其实有着休养三高的辅助违拗。

 

其余，大蒜在不少体外履行、动物实行中还闪现出能抵御哮喘、休养胆固醇的功能，恰当食用对人体实际上是有不少隐蔽益处的。大蒜中富含多种矿物资，如厚实的钾元素与磷元素，与良多思空见贯蔬菜相比都要胜过一筹。大蒜中还含有未必量的钙质、镁元素、铁元素，另有大批锌、锰、铜等元素。大蒜中的硒元素含量较高，100g中含3.09ug，固然只是ug级的，不外这在食物中曾经算是比拟突出的含量了，硒元素是一种人体必需的抗氧化元素，有助抵抗岑寂基，提高抗病手法。

 

固然大蒜可以无法起到修补胰岛和直接降糖的死守，但它能显现出一些潜在辅助胰岛素休养的死守，对付改进三高有了潜在辅助效果，能预防糖尿病并发症，糖友日常可恰当摄取，即使不克不及降糖但大蒜的养分也很是丰厚，对身体也有不错成绩。