我老家甘肃省秦安县王窑乡是比较有名的“花椒之乡”,漫山遍野全是花椒树。每年7、8月是“摘椒季”,今年花椒大丰收,但椒农的脸上并没有多少灿烂笑容,而是内心充满“椒虑”。
这三年,因为疫情关系,饭店经常关门,特别是火锅店关门,花椒滞销,花椒价也是一跌再跌。四年前一斤花椒最高八十多元,前年跌到六十几元,去年先是跌到五十几元再跌到四十几元,而今年夏天跌到36元,绝对的腰斩。有些人家,两三年前的花椒还积压在家里,愁眉苦脸。
家家上百棵花椒树,靠自家人根本摘不完,就需要雇外地人摘,以往单个家庭少的话雇四五个人,多的话雇十几个人。但是,今年家家犯难了:雇人吧,就赔了,不雇人吧,一部分花椒可能烂在地里。
何以赔?我在北京给村里的几个人打电话,他们是这么算账的:雇的人摘花椒,都是管吃管住,管来回车费,今年摘1斤湿花椒3元钱,而4.5斤湿花椒晒1斤干花椒,也就是说按现在行情36元里有13.5元就被雇的人拿走了,再加上吃饭和车费,将近一半的钱归雇的人了,这还没完,主人家每年给花椒树放化肥和打农药几千元,以及放化肥打农药和修剪树枝需大量人工,也得折算人工费,这么一加,平均下来就超出1斤花椒36元了,就是赔本!
对了,前几年花椒行情七十几元和八十几元时,雇人摘1斤湿花椒是3.5元,今年夏天花椒36元,雇人摘1斤湿花椒是3元,降了5毛钱!
二叔摘花椒 (李润禾/图)
因为赔本,一些人家宁愿不雇人摘,就像硬湾村我们李家群落9家人,以前是家家雇人摘花椒,今年只有3家雇人了。我母亲在电话里说,今年雇人不划算,就自己人硬扛了,摘到哪儿算到哪儿。母亲76岁了,她在家就是晒花椒,如果没太阳,她就架起火炉在铁板上烤湿花椒,一身汗湿。嗯,从湿花椒到干花椒也是有人工成本的。
母亲烤花椒 (李润禾/图)
有些人家宁愿赔本也要雇人,主要心疼花椒烂地里,可惜今年雇人非常不易。本县基本上没闲人,不是摘花椒就是摘桃,只能雇外县人或外市人(天水市以外的人),可是很多外地人不愿来,主要是“摘椒季”碰上疫情,有些村庄到乡卫生院做核酸单程十几里地,外地人担心把时间花在做核酸的路上,而不能集中精力摘花椒挣钱,所以就不愿跨县或跨市再上山进村摘花椒。
外地摘椒工不愿来还有一个原因,摘1斤湿花椒今年比往年少5毛钱,一个人一天摘40斤湿花椒的话,就比往年少挣20元。
说来幸运,连续三年我们县没有一例新冠感染者(截至写这篇文章时),可我们的花椒主要是销往外地,包括外县外省甚至外国,人家有疫情饭店老是关门,你的花椒就是滞销和大降价。
以前村里人私下的吉祥话多是祝愿一个庄的人平安和健康,现在村民私下的吉祥话频频出现“全国”和“全世界”:唉,全国平安健康了,全世界平安健康了,咱农民的花椒才有销路,花椒价还特别高!
是啊,期盼外面的世界快快告别疫情,我们才能熬过这折磨人的“椒虑”!