茉莉花的花色是白色的，花苞也比较饱满厚实，味道也非常浓郁，所以又有人提取茉莉作为香精，增添食材的香味。虽然茉莉花比较皮实，但是它却有“三怕”，容易不注意，很容易就出现烂根，黄叶等现象。
所以我们在养茉莉花的时候，一定要注意避开这“三怕”，才可以蹭蹭冒芽，开出层叠群花。
第一怕：茉莉花怕暴晒
茉莉是一种喜光的植物，在阳光充足的时候，茉莉的叶片生长状态会更好，可以生长更多养，促进枝叶和花芽的分化，但是如果光照太强，长时间的阳光暴晒，轻度会让叶片出现晒斑，影响美观，严重的话，茉莉为了保护自己，会把养分集中在根系，造成叶片萎蔫现象，后面叶片还会养殖发黄，枝干变得很脆弱，轻轻一喷，叶片就会凋零。
特别是夏天，因为春秋2季，温度都不高，所以我们把茉莉花放在露天环境，并不会影响到它的生长，但是夏天温度远超32℃，强烈的阳光会伤害茉莉，还可能导致茉莉停止生长，所以当温度超过32℃时，要喷洒水雾降温，同时做好遮阴工作。
第二怕：茉莉怕土壤碱化
茉莉是南方植物，所以对土壤一个要求就是要微酸，如果土壤dph值大于7，那么它的叶片就会出现发黄的迹象，主要特征就是叶脉发绿，叶肉发黄，就可以证明土壤碱化，茉莉植株缺失铁离子了。造成土壤偏碱的原因有2种，一种是长期用自来水，而且水中含有氯气等成分，一种是施肥过多，土壤又长期不更换。
第三怕：茉莉怕肥害感染
茉莉花的花期比较长，所以它需要消耗的能力也比较多，因此平时我们要注意补充养分，促进枝叶生长，在春秋两季，茉莉处于生长旺盛期的时候，可以加点氮肥，如发酵的黄豆水，奥绿，在花期要加磷肥，如磷酸二氢钾或者花多多二号等，都可以促进花芽分化，补充能量。
但是茉莉怕肥害，一次施肥的时候，我们一定要控制好用量，施肥尽量选择在晚上，温度比较低，肥料恢复速度不会太快，而且第二天还要用清水浇透土壤，清洗叶片，避免烧苗的发生。
如果施肥后，茉莉的叶片出现萎蔫，而且掰开枝叶，会枝叶中心处，有发黑的迹象，证明出现肥害了，我们第一时间，要用浸盆法，把土壤中的肥料都稀释，连续浸泡3到4次，之后把花盆放到阴凉处，悬空放置，加快水分的蒸腾。
