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四川攀枝花有哪些特色美食?

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四川攀枝花有哪些特色美食?

  今天小编就来分享四川攀枝花的六大特色美食,一起来看看吧。

  一、攀枝花羊肉米粉

  攀枝花羊肉米粉表面铺满了切成片的羊肉,味道鲜美,羊膻味小,攀枝花的同学说羊肉米粉一定要加薄荷叶,教我地道的盐边米粉吃法,保准我会爱上它,把辣椒粉、豆瓣酱、薄荷叶、加在了米粉上,搅拌搅拌,还可以和蒜瓣一起吃,小编我吃第一口觉得味道有点特别,微辣,麻香麻香的,带着淡淡薄荷的清香味,吃几口就有点上瘾了,特别好吃。

  二、攀枝花油底肉

  攀枝花油底肉源自攀西地区的特色风味,看着像腊肉,没有腊肉的烟熏味,制作方法完全不同,油底肉是过去保存食物的一种方法,将肉入油锅炸除水分,然后置于陶罐以油封之,可放很长时间不坏。乍听之下很油腻,实则不然,将油底肉和攀枝花(植物)、辣椒、豆豉一起炒,味道简直太棒了。

  三、盐边牛肉

  盐边是一个攀枝花下属的县,这里有特色的拌牛肉,以其大麻大辣大香的霸道做法风靡成都,正宗的盐边牛肉取自高原牛,肉质鲜美劲道,它的配量里有大颗青花椒,小米辣,加葱和香菜把卤过的牛肉拌起来,做法简单,有层次感的香辣,吃一口就会上瘾,看着就饿了!

  四、爬沙虫

  爬沙虫在四川攀枝花可是一道家喻户晓、童叟皆知的美味,有“动物人参”的美称,但形似蜈蚣,让很多人望而止步,但此虫高蛋白,适合油炸着吃,油炸之后嘎嘣脆,好香好脆,高温烹炸的爬沙虫最为美味,不过小编我喜欢吃油炸的椒盐味,超级美味,你吃过吗?

  五、攀枝花芒果

  四川攀枝花以盛产芒果着名,攀枝花境内有干热的长江流域,积聚的温度足以使热带水果生长,出产的芒果拥有维度北,海拔高,成熟晚等特点,食用时具有强烈的热带风味,是那种软糯软糯的口感,更紧致,更香甜,又大又甜又好吃,果肉又多,核又小!

  六、方山全羊汤

  方山全羊汤,是四川省攀枝花市仁和区的着名特色小吃,全羊汤是奶白色,汤底特别鲜,没有腥味和膻味,羊肉细嫩鲜香,还有萝卜的鲜味,可化解羊肉汤的油腻,先别着急放辣椒,喝到一半再放,尝完它的鲜再尝它的香,简直爱了。