“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。成熟发达的传统制茶技艺及其广泛深入的社会实践，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着包容并蓄的理念。茶，源自中国，流行世界。在众多国际友人看来，它是全球同享的健康饮品，更是承载历史和文化的“中国名片”。
与茶须臾不离的埃及汉学家哈桑·拉杰布
“喝茶的感觉是一种艺术享受”
本报记者 黄培昭
“我喜欢喝中国茶，喜欢中国茶文化。茶已经成为我生命中的一部分，须臾不离！”埃及苏伊士运河大学语言学院院长哈桑·拉杰布开门见山地说。在他看来，茶是传承和弘扬中国文化的重要载体，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，可谓“水到渠成、实至名归”。
1979年，埃及艾因·夏姆斯大学中文系首次招生，拉杰布成为第一届学生。他回忆说，那时为了学好汉语，他每天都要学习12至15个小时，还要反复练习汉字书写。凭借自身的刻苦努力，拉杰布顺利获得研究生保送资格，并于1986年前往北京语言学院（现北京语言大学）留学，从此与茶结缘，一直相伴至今。“在学校的中文老师那里，我第一次接触到中国茶，品尝到了茶的清香，也爱上了这种味道，养成了每天喝茶的习惯。”拉杰布说。
颇有缘分的是，拉杰布后又于1991年在北京大学中文系学习中国戏剧，毕业论文研究的正是中国著名戏剧家老舍的代表作《茶馆》。“之所以选择这一题目，是因为一次偶然机会，同学邀我到北京人民艺术剧院观看话剧《茶馆》。他告诉我，这部《茶馆》有‘半部中国话剧史’的美誉，理解它能对中国近代历史有更深入的了解。”时至今日，只要学生能够独立阅读中国文学作品，拉杰布就向他们推荐读《茶馆》，有的学生还通过网络观看了这部作品的话剧演绎版本。
“《茶馆》中的历史、风俗、语言、服装，尤其是作为作品背景的茶馆以及中国茶本身，都让大家耳目一新，这一切也为他们更好认识中国文化打开了一扇窗。”他回忆说，自己当年为了尽可能吃透老舍笔下的人物、了解当时的社会环境及其作品本身的意蕴，就经常到北京前门和大栅栏一带的茶馆体验生活，品茗啜茶、观察社会、体验民情。一次次“零距离”接触，一次次“接地气”探访，也让他对中国茶和茶文化有了更加深入的了解。
如今，作为埃及知名汉学家，拉杰布长期从事中文教学以及中国文化普及和推广工作，并撰写了大量学术著作。在繁重的教学工作之余，他仍能潜下心来深入做研究的秘诀，“正是中国茶！”据他介绍，自己每天的生活始于清晨啜饮一杯清香的中国茶，办公桌上也总要摆上一壶热茶，不时喝上一口。袅袅茶香中，他感受到中国文化的精气神和底蕴氤氲开来，自己也倍感神清气爽、心旷神怡，工作思路也伴随茶香清晰起来。“喝茶的感觉是一种艺术享受，我尤其钟爱茉莉花茶。”拉杰布说。
在埃及，像拉杰布这样热爱中国茶的人还有很多。出版发行大量中国优秀图书的希克迈特文化集团总裁艾哈迈德·赛义德不仅喜欢品茶，还想更多接触茶的传统制作技巧、冲泡技艺等，以对茶文化等中国文化有更加系统全面的了解。青年文学翻译家米拉·艾哈迈德则为中国人以茶会友、以茶待客的文化着迷。她注意到，中国在重要外交场合以茶为礼，中国朋友也喜欢用一壶茶招待好友。“中国茶叶从广阔的绿色茶园经‘长途旅行’前往世界各地，弥漫着独特的芳香，成为热情的中国人与灿烂的中国文化的代名词。”米拉说
