必胜客的餐厅里摆放着两件精致优雅的定制款旗袍，金黄色披萨和必胜客“红帽子”巧妙地点缀在旗袍的一角，灵动自然；肯德基餐厅的大门增添了石库门特色，台阶两侧张贴了徐家汇各个海派文化地标的新旧照片。岁末年初，徐家汇再添新风景，百胜中国联合徐汇区徐家汇街道，在“徐家汇源”的中心区域，将旗下品牌必胜客太平洋餐厅及肯德基汇金餐厅打造成为海派文化主题餐厅。两家餐厅在店内环境中融入中西交融的海派文化元素，跨界城市文化，给顾客带来耳目一新的消费体验。
图说：餐厅在店内环境中融入中西交融的海派文化元素。徐家汇街道 供图
在太平洋商场，“变身”的必胜客餐厅人气颇旺。走进餐厅，首先映入眼帘的是两件精致优雅的品牌定制款旗袍。西餐厅里的旗袍首秀吸引众多消费者驻足。旗袍是海派文化中浓墨重彩的一笔，它既有西方文化的开放又有东方文化的柔美，中西交融的显著特性与必胜客的品牌内涵不谋而合。继续往前，一面巨幅的“海派之源”历史墙跃然眼前——“徐家汇源”的标志性海派建筑徐汇天主教堂、徐汇公学旧址等新旧对比图，勾起观者的历史记忆。周围的旗袍女子图鉴和融汇了“万国建筑博物馆”的海派印象长墙，更是别具风味。深入餐厅，在“流声岁月”区，黑胶唱片和明星封面错落有致地挂在卡座区上方，似乎在将旧时代的辉煌娓娓道来。记者注意到，三三两两的消费者中不乏穿着旗袍的年轻女孩，在尽享美食的同时欣赏着桌面别具创意的旗袍文化长图。据工作人员介绍，自主题餐厅开放以来，经常会有消费者结伴来餐厅观赏，在用餐的同时感受文化的魅力。
在汇金百货的肯德基海派文化主题餐厅，消费者们感受到的是浓浓的海派风情。在用餐区域，一幅色彩醒目的长墙画融合了上海地标建筑和肯德基门店，长桌则图文并茂地讲述了旗袍这一海派文化代表物的风格演变。餐厅一角还特意开辟了专门区域展示旗袍，设计师采用烫印工艺，把肯德基“K-emoji”表情融入到旗袍中，吸引消费者们纷纷摆起pose合影。近年来，肯德基频频跨界文化领域，努力探索传统文化与当代生活的融合点，从携手国家博物馆推广非遗国技，到跨界云锦、昆曲、杜甫草堂等推出各种文化主题餐厅，肯德基不断尝试以现代的演绎方式让传统文化展现出持久的魅力和新时代风采。
在中国发展的32年来，百胜中国一直致力中国文化的传承与推广，推出了一系列以中国文化与历史为主题的特色餐厅。此次旗下两大知名品牌同时在申城打造海派文化主题餐厅，希望通过创新跨界合作将传统文化融入现代餐饮空间，让人们在日常生活中也能体验和感受传统文化的内涵与魅力。
